Vom Feld, zur Mühle, ins Brot

Shownotes

Heute sind wir in der Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg.

Dazu gehören, neben der kreisfreien Stadt Regensburg, die 41 Gemeinden des Landkreises. Geologisch bedingt steht im Norden die Viehhaltung im Vordergrund, während im Süden vor allem Getreide, Kartoffeln, und Zuckerrüben angebaut werden. Über 1900 Bäuerinnen und Bauern bewirtschaften die Region Stadt.Land.Regensburg. Davon führen inzwischen rund 11 Prozent einen Bio-Betrieb. Der Anteil der ökologisch bewirtschafteten Fläche liegt derzeit bei circa 14 Prozent.

Seit 2019 ist die Ökomodellregion Stadt-Land Regensburg als solche anerkannt.Unter anderem wurden bereits Projekte wie der BioRegioMarkt, eine Solidarische Landwirtschaft und die Erhöhung des regionalen Bio-Anteils in der Gemeinschaftsverpflegung umgesetzt. Das übergeordnete Ziel der Ökomodellregion ist aber der Aufbau von Bio-Wertschöpfungsketten - und eine solche besuchen wir heute.

Sebastian Lecuyer liefert sein Bio-Getreide in die Poschenrieder Mühle zu Andrea Ramsauer und nach der Verarbeitung landet das Mehl dann im Brot von Biobäcker Bernhard Neuhoff.

Hier geht's direkt zur Öko-Modellregion Stadt.Land.Regensburg.

Mehr Infos zu allen Öko-Modellregionen in Bayern finden Sie hier.

"Alles BIO, oder wie?" ist eine Produktion von Radio BUH im Auftrag der Bayerischen Verwaltung für Ländliche Entwicklung, Bereich Zentrale Aufgaben.

Die 35 Öko-Modellregionen im Freistaat sind Teil des Landesprogramms „BioRegio 2030“ der Bayerischen Staatsregierung. Damit soll der regionale Öko-Landbau unterstützt werden, mit dem Ziel bis zum Jahr 2030 insgesamt 30 Prozent der landwirtschaftlichen Flächen in Bayern ökologisch zu bewirtschaften. Die Öko-Modellregionen in Bayern stehen für ökologischen Landbau, ökologische Veredelung und ökologischen Genuss. Sie fördern Wert und Wertschätzung für Akteurinnen und Akteure in den Regionen.