Griaß Eich. I bin die Steffi und ich spreche in diesem Podcast mit besonderen Menschen, die erfolgreich regionale Bio-Lebensmittel herstellen und vermarkten. Diese Woche habe ich Korbinian Heiß von Inntalnuss besucht.
Griaß Eich! Ich bin die Steffi und ich spreche mit besonderen Menschen, die erfolgreich regionale Bio-Lebensmittel herstellen und vermarkten. Diese Woche bin ich zu Gast bei der Bio-Sauerteig-Bäckerei "Brotquelle".
In der letzten Folge haben wir die "Dinosaurier"-Öko-Modellregion Waginger See - Rupertiwinkel kennengelernt. Eins ihrer Vorzeigeprojekte die Vernetzung von heimischen Bio-Landwirten mit einer lokalen Brauerei.
Heute geht's ganz zurück zu den Anfängen der Öko-Modellregionen in Bayern. Denn Evi trifft Marlene Berger-Stöckl, die Managerin einer der ersten Öko-Modellregionen, die vor über einem Jahrzehnt überhaupt gestartet ist: Waginger See - Rupertiwinkel.
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